Auf Alkmaars zentralem Platz, auf dem im Sommer der Käsemarkt stattfindet, steht die Waag, ein hübsches Gebäude aus dem 14.Jahrhundert. Die einstige Kapelle wurde im 16.Jahrhundert in ein Käsewiegehaus umgewandelt. Besichtigen Sie die Waag und lassen Sie sich von den alten Bräuchen faszinieren, die auf diesem Platz auch heute noch gepflegt werden. Lassen Sie sich in eine Zeit zurückversetzen, in der Wiegehäuser wie dieses noch benötigt wurden, bevor die moderne Technik sie überflüssig machte.
An der Waag in Alkmaar dreht sich alles um den Käse. Wenn man sich früher auf dem Markt handelseinig geworden war, transportierten Käseträger große Käseräder mithilfe traditioneller Holzkarren zur Waag. Dort wurde der Käse gewogen, um sicherzustellen, dass alles mit rechten Dingen zugeht. Im Sommer spielen Einheimische diesen Vorgang zur Freude der Touristen jeden Freitag nach. Halten Sie Ausschau nach weißgekleideten Männern, die große gelbe Käseräder über den Platz tragen, und bewundern Sie die Frauen mit ihren farbenfrohen Kostümen, Holzschuhen und weißen Hüten. Nehmen Sie Ihre Kamera mit, um das faszinierende Geschehen auf einigen Erinnerungsfotos festzuhalten.
Im Tourismusbüro in der Waag erhalten Sie alle wichtigen Informationen für Ihren Besuch in Alkmaar. Im kleinen Käsemuseum können Sie auf interaktive Weise den Prozess der Käse- und Butterherstellung nachverfolgen– von der Kuh bis auf den Tisch. Sehen Sie sich einen Film über die Geschichte von Alkmaar und seine Käseindustrie an und betrachten Sie verschiedene Geräte, die im Laufe der Jahrhunderte bei der Käseherstellung verwendet wurden.
Im Museum können Sie eine Sammlung von Gemälden aus dem 16.Jahrhundert bewundern, die Frauen in den traditionellen Kostümen dieser Region zeigen. Der Eintritt in das Museum ist ziemlich günstig eine Käseprobe ist im Preis inbegriffen. Das Museum ist von April bis November von Montag bis Samstag geöffnet.
Erklimmen Sie die Wendeltreppe bis zur Turmspitze der Waag und genießen Sie den schönen Blick über Alkmaar. Lauschen Sie dabei den Klängen des mechanischen Glockenspiels, die über den Platz schallen. Von oben können Sie die Figuren von zwei kämpfenden Rittern und einem Fanfarenspieler erblicken.
