Hotels Saint-Polycarpe

"Das Hotel ist eher ein 3-Sterne Hotel und das Personal lässt schon einiges zu wünschen übrig. Die Einrichtung des Hotels ist eher sehr altmodisch und ein überdenken und Grundrenovation der Infrastruktur würde für ein Hotel an dieser ausgezeichneten Lage bestimmt sehr gut tun. Im Restaurant sollte die Karte wirklich in Frage gestellt werden. Kein Salat auf der Karte. Eine Suppe (Karotten und Kartoffeln im Mixer mit Crouton serviert), nicht sehr kreativ, Nur 6 Hauptgänge zur Auswahl. Wenn in einem 4-Sterne Hotel diese Art von Gastronomie zum Standard wird, dann sollte man den Mut aufbringen den Betrieb auf Bed & Breakfast umzustellen. Das Restaurant wurde an diesem Abend von ca. 30 Gästen besucht und 2 Kellnerinnen und eine Praktikantin versuchten diesen „Ansturm“ zu bewältigen. Die Nachfrage wäre da und der Preis ist absolut sekundär, aber bei dieser Auswahl ist entweder der Chefkoch überfordert, oder das Hotel Management völlig überfordert. Übrigens war die Direktion zu keinem Moment des Aufenthalt sichtbar. Wohl deshalb waren die Mitarbeiter auch nicht besonders motiviert, weder an der Rezeption, aber sicherlich nicht in der Gastronomie…. Schade, es wäre wirklich nicht schwer dies zu beheben und etwas mehr Interesse vorzuleben…."

"Hotel mit viel Liebe zum Detail ;-) Personal sehr freundlich & mit Klasse!"

"Gute Zimmer und Super Team vor Ort..."

" Ideal & cosy, perfect for a visit to the castle."

"sehr tolles Hotel mitten in der Festung! Wir sind mit dem Auto angereist, privater & gesicherter Parkplatz - man wird abgeholt und ins Hotel gefahren (ca. 5min), weil Autofreie-Zone. Zimmer gross, geräumig, sauber. Frühstück lecker und Personal sehr sympatisch und freundlich. Wer die Festung vor dem Touristenstrom erleben möchten, ist am richtigen Ort :)"

"Nahe an der mittelalterlichen Stadt gelegen. Alles sauber, aber in die Jahre gekommen. Freundliches Personal an der Rezeption."

"z. B. der Gast wird schon beim Empfang der Unterkunft zwangsbeschallt, eine Abhilfe wird entschieden zurückgewiesen. Das setzt sich beim Frühstück unvermindert fort. Der Preis ist für dieses Haus völlig indiskutabel, alles marode. Ich werde Ihre Dienste in Zukunft nicht mehr nutzen, da keine Verifikation erfolgt."

"Günstig und gut gelegen für den Besuch in Carcassonne "

"Wir haben den Aufenthalt sehr genossen, die Zimmer sind Bestandteil einer Seniorenresidenz und waren sehr großzügig angelegt. Das Zimmer war sehr sauber, die Dusche großartig und es gibt eine kleine Küchenzeile mit Herdplatte, Mikrowelle und Kühlschrank mit kleinem Eisfach. Wir konnten auf dem Parkplatz hinter dem Haus parken, der durch ein Tor gesichert ist. Die Mitarbeiterin an der Rezeption hat uns sehr freundlich empfangen und hat uns Empfehlungen für den Besuch der Stadt gegeben. Da wir kaum Französisch sprechen, waren wir froh, dass sie englisch konnte. Alles in allem würde ich die Unterkunft weiterempfehlen. "