Es ist hervorragend und außergewöhnlich im positivsten Sinne. Hier wird man als Gast mit authentischer Freundlichkeit und bester Qualität bedient. Das Kapsaliana Village Hotel ist tatsächlich ein altes, griechisches Dörfchen inmitten von Olivenhainen. Es ist wunderschön restauriert und begrünt. Das Restaurant bietet ein Frühstück, welches wir aus den besten 5-Sterne Hotels nicht einmal kannten. Das Mittag- und Abendessen ist nicht weniger grandios. Viele Zutaten werden direkt im eigenen Garten angebaut und man kann zusehen, wie die Küchencrew kurz vor dem Essen die Zutaten frisch erntet und zubereitet. Überhaupt ist der Chefkoch Vasilis Leonidou ein Erlebnis für sich, sehr hilfsbereit, aufgeschlossen, enorm kreativ und qualitätsbewusst.
Die Zimmer sind sehr geräumig, geschmackvoll eingerichtet und restauriert, top-sauber, haben allen Komfort, ohnehin wird hier auf jedes Detail geachtet.
Im Dorf kann man ein Museum besichtigen und vieles durch Kurse lernen, zum Beispiel kochen mit dem Chefkoch, Olivenöl-Verprobung, Pflanzenkunde, Seifenherstellung etc.
Als Vielreisende haben wir über die Jahrzehnte viele tolle Orte auf der ganzen Welt kennenlernen dürfen, auch den Mittelmeerraum haben wir stark bereist, aber uns ist das Kapsaliana Village Hotel als eine wirklich besondere Perle in Erinnerung geblieben, wir kommen definitiv wieder, mehrmals und wir freuen uns sehr darauf! Vielen Dank an alle, die unsere Zeit in Kapsaliana zu einem zu wunderschönen Erlebnis machten.
