Ein Gast, der sich für ein historisches Hotel entscheidet, hat die Gelegenheit, an einem Ort zu übernachten, der aufgrund seiner historischen Bedeutung offiziell ausgezeichnet wurde. Weltweit haben historische Hotels den verschiedensten Zwecken gedient -- von Palästen und Schlössern über adlige Anwesen bis hin zu Gaststätten, Pubs und Wolkenkratzern --, doch gemeinsam haben sie eines: Die vier Wände, die sie beherbergen, sind von besonderem historischem Interesse. In Ōtaki bewahren Hotels dieser Art häufig originale Elemente wie traditionelle Architektur und Merkmale aus der Entstehungszeit, die Gemeinschaftsräume oder Gästezimmer auszeichnen.