Hotels Briksdalsbre

"Man muss mE klar unterscheiden zwischen dem Hotel und dem Restaurant. Während das Hotel Charm versprüht, schön eingerichtet ist, die Zimmer zwar klein aber sehr gemütlich wirken und die Aufenthaltsräume eine schöne Atmosphäre haben, ist das kulinarische Erlebnis deutlich unterdurchschnittlich, was in eklatantem Gegensatz zur Selbstdarstellung steht. Das fixe Dreigangmenü kostet NOK 995 und bestand aus drei Scheiben Rauchfleisch (als Carpaccio angepriesen) auf Rucola, gefolgt von grau gegarter Entnbrust mit geschmacksneutralem Rotkohl, ungesalzenem Kartoffelpüree und drei Stangen grünen Spargel sowie einem Gläschen Mousse au Chocolat auf Keks. Wir haben in 2 Wochen nicht schlechter gegessen und dieses Menü war 300 NOK teurer als vergleichbare Angebote in historischen Hotels. Leider gibt es im Ort quasi keine andere Option, trotzdem bewerte ich das Hotel stand-alone. Das Restaurant sehe ich bei 2 Sternen. Meine einzige Erklärung hierfür ist, dass nicht das reguläre Küchenteam am Start war - iderxes einen Wechsel in der Küche gab. Hingegen weiß das Frühstück durchweg zu überzeugen! Wer sich übrigens über die Duftstäbchen im Zimmer wundert: Abends stinkt der Fjord je nach Wetter nicht unerheblich. Da kann aber das Hotel nichts für!"

"Gut ausgestattet"