Wirf einen Blick auf die Temperaturen in Ayios Efstathios, damit der Spaß im Pool nicht zu kurz kommt. Die wärmsten Monate sind normalerweise August und Juli, dann liegt die Durchschnittstemperatur bei 28 °C. Die kältesten Monate sind Februar und Januar mit einer Durchschnittstemperatur von 15 °C. Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge in Ayios Efstathios beträgt 264 mm.