Der 150Jahre alte Yalumba Wine Room im berühmten Barossa Valley hält sein Erbe als Australiens ältestes familiengeführtes Weingut in Ehren. Große alte Eichenfässer, Erbstücke der Familie, sind an den Wänden aufgereiht. Wenn es Sie an einem kühlen Tag hierher führt, wärmen Sie sich erst am Kaminfeuer auf. Probieren Sie dann die mit Preisen überhäuften Weine.
Das Gut wurde im Jahr 1848 vom britischen Einwanderer und Brauer Samuel Smith gegründet. Er nannte die ersten Rebflächen „Yalumba“. Dieses Wort aus der Sprache der Aborigines bedeutet „das Land im ganzen Umkreis“. Seit seinen Anfängen wurde Yalumba immer beliebter und wuchs beträchtlich. Die Weine errangen die höchsten Auszeichnungen im Land.
Probieren Sie Weine aus unterschiedlichen Gruppen, lernen Sie, die Rebsorten zu unterscheiden, und erfahren Sie, zu welchen Speisen sie am besten passen. Probieren Sie die Spezialität des Weinguts, den exotischen Viognier, oder einen klassischen Barossa Shiraz oder auch einen Grenache oder traditionellen Cabernet Sauvignon oder einen Shiraz-Verschnitt.
Finden Sie heraus, was eine Reserve von einem „Signature Wine“ unterscheidet oder einen Menzies von der Y-Serie der Tischweine. Erkundigen Sie sich nach dem Sortiment der Bioweine und der Museumsreserve von Likörweinen. Entdecken Sie die typisch australischen Rebsorten, bei denen Yalumba Pionierarbeit leistet, darunter Cienna, Marsanne, Sangiovese Rosé und Tempranillo.
Yalumba ist eins von ganz wenigen Weingütern auf der Welt und das einzige in Australien, das seine Eichenfässer noch vor Ort selbst baut. Dies gibt dem Weingut eine umfassende Kontrolle über die Qualität des Eichenholzes, in dem die Weine heranreifen. Auch dies trägt zum unverwechselbaren Charakter der Yalumba-Weine bei. Besichtigen Sie die Küferei auf eigene Faust, atmen Sie den Duft des Holzes ein und beobachten Sie die Küfer in der Werkstatt aus dem späten 19.Jahrhundert.
Schlendern Sie nach einer Gratisverkostung im Wine Room durch die Rebgärten zum Clock Tower Building und strecken Sie sich auf einer Decke aus – mit einer guten Flasche Wein und einem Picknick.
Im Weingut finden keine öffentlichen Führungen statt, Sie dürfen jedoch die Gärten und die Küferei besichtigen. Sie erreichen den Yalumba Wine Room von Adelaide nach einstündiger Fahrt durch die sanften, malerischen Hügel des Barossa Valley.
