Willkommen bei Yakiniku Manno, Main Store, wo sogar Fleischgroßhändler kommen, um authentisches japanisches BBQ zu genießen!

Bei Manno beschränken wir uns nicht auf bestimmte Regionen oder Marken. Stattdessen reisen wir persönlich durch Japan, besuchen Farmen und wählen nur die besten Rindfleischstücke nach Augenmaß und Geschmack aus. Jedes Stück, das wir servieren, erfüllt unsere kompromisslosen Standards.

Unsere Philosophie ist in den “Drei Grundsätzen der Fleischauswahl” festgehalten:

Erbe - die Wertschätzung der Abstammung der Rinder, die vom Großvater an den Urgroßvater weitergegeben wird.

Qualität - mit Fokus auf erstklassige Färsen-Kühe.

Gleichgewicht - die perfekte Harmonie von Futter und Umwelt sicherstellen.

Das Ergebnis? Mageres Fleisch, das unglaublich saftig ist, auf der Zunge zergeht und eine wirklich unvergessliche Textur hat. Sogar unsere Hormone werden jeden Morgen frisch bezogen und sofort nach der Schlachtung verarbeitet, um die natürliche Süße und den Geschmack zu erhalten. Mit über 90 verschiedenen Fleischsorten von hoher Qualität wird jedes Stück sorgfältig zubereitet, um seine einzigartigen Eigenschaften hervorzuheben.

Jeder Schritt ist arbeitsintensiv und zeitaufwändig, aber bei Manno gibt es keine Abkürzungen und keine Kompromisse. Nur das Allerbeste kommt auf deinen Tisch.

————————————————————-Kursdetails:

1. Standard Wano Wagyu Magerfleischsortiment:

Premium Zunge
Mageres Rindfleisch
Karubi (Gegrillte kurze Rippe)
Lende
Skirt Steak
Seared Sushi aus magerem Rindfleisch
Gebratene Karubi (gegrillte kurze Rippe) Sushi

1. Spezielles Wano Wagyu Premium Magerfleischsortiment:

Premium Zunge
Premium Mageres Rindfleisch (2 Sorten)
Premium Karubi (gegrillte kurze Rippe)
Premium Kotelett
Seared Sushi aus magerem Rindfleisch
Gebratene Karubi (gegrillte kurze Rippe) Sushi

1. Premium Wano Wagyu Special Lean Meat Assortment:

Premium Zunge
Mageres Rindfleisch auswählen (2 Sorten)
Wähle Karubi (gegrillte kurze Rippe)
Kotelett auswählen
Seared Sushi aus magerem Rindfleisch
Gebratene Karubi (gegrillte kurze Rippe) Sushi

————————————————————-Manno-ya's Auswahl an Gewürzen & Genussmöglichkeiten!!

Holzkohle gegrillt (Suyaki)
Empfohlen für alle, die den natürlichen Geschmack der Zutaten genießen wollen!

Manno-ya Original Spezial Soja Sauce

Geriebener Wasabi

Premium Shichimi (japanisches Sieben-Gewürz)

Sansho Pfeffersalz

Frischer Ingwer

Gegrillt mit Soße (Tare-yaki)
Wer leckeren Reis mit einer besonderen Soße genießen möchte, ist hier genau richtig!

Heimische Knoblauchzehen

Yannin-chan (eine spezielle hausgemachte Sauce)

Salz gegrillt (Shio-yaki)
Für diejenigen, die die Süße verstärken und das Umami der Zutaten genießen wollen. Genieße noch mehr mit Otani-Salz von Noto oder frischem Wasabi!

Frischer Wasabi

Otani-Salz von Noto