Tritt ein in ein traditionelles Stadthaus in Kyoto, das über 120 Jahre alt ist und im historischen Viertel Ninenzaka liegt, nur einen kurzen Spaziergang vom Kiyomizu-dera entfernt. Tauche in einer gemütlichen Atmosphäre mit maximal 6 Teilnehmern in die facettenreiche Kultur des japanischen Tees und die Kunst der Teezeremonie ein.

Beginne dein Erlebnis mit einer Einführung in die Geschichte des japanischen Tees und der Teezeremonie und erfahre mehr über die Rolle von Matcha in der japanischen Kultur. Entdecke die Grundlagen der Etikette bei der Teezeremonie, darunter, wie man sich verbeugt, die Teeschale hält und dreht, sowie das Konzept von „Omotenashi“ (Gastfreundschaft), das der Zeremonie zugrunde liegt.

Probier als Nächstes verschiedene Teesorten, darunter Matcha, Hojicha und Genmaicha, die alle aus derselben Teepflanze hergestellt werden. Erfahre, wie sich verschiedene Anbau- und Verarbeitungsmethoden auf die Farbe, das Aroma und den Geschmack des Tees auswirken.

Schau zu, wie dein Gastgeber dir zeigt, wie man Matcha mit traditionellen Utensilien der Teezeremonie zubereitet, und dabei die Namen und Verwendungszwecke der einzelnen Utensilien sowie die Bedeutung der einzelnen Handgriffe erklärt. Dann versuch doch mal, unter Anleitung deines Gastgebers deinen eigenen Matcha zuzubereiten. Genießt euren frisch zubereiteten Matcha zusammen mit saisonalen japanischen Süßigkeiten.

Beende dein Erlebnis mit etwas Zeit für Fragen und Fotos und geh mit einem tieferen Verständnis der japanischen Teekultur nach Hause.