Wir reisen gemeinsam zur vielfach ausgezeichneten handwerklichen Käserei in den Valles Pasiegos, wo uns der Käsemeister die Zubereitung und Reifung seiner Käsesorten zeigt und wir eine Verkostung durchführen. Nach diesem Besuch benötigen wir nicht mehr als 15 Minuten, um einen der besten Weinkeller Kantabriens zu erreichen, wo wir durch seinen Weinberg spazieren gehen, etwas über seine Herstellung erfahren und anschließend seine herrlichen Weine probieren werden. Wir werden einen reservierten Tisch in einem Qualitätsrestaurant in der Umgebung haben, wo wir ein Menü mit lokalen Produkten und typisch kantabrischen Gerichten genießen können. Zum Abschluss des Tages machen wir einen Spaziergang durch die Straßen der wunderschönen und historischen Stadt Santillana del Mar, bevor wir zum Treffpunkt in Santander zurückkehren.