Der Eierkaffee ist wahrscheinlich das kultigste Kaffeegetränk der Welt. Er wurde 1946 von Nguyen Van Giang während des Indochinakriegs erfunden, als Milchprodukte knapp waren, und war ein großer Erfolg. Er ist heute weltberühmt für seine einzigartige cremige Süße. Das Verfahren ist bemerkenswert kreativ. Wir teilen sie hier. Es wird ausschließlich starker, aromatischer vietnamesischer Robusta-Kaffee verwendet, der traditionell gebrüht und für verschiedene Kaffeespezialitäten verwendet wird, die du selbst zubereiten und verkosten kannst. Das Ganze findet mitten in der Altstadt im Cafe Minh statt, nur wenige Meter von den Ta Hien Biergärten entfernt. Nach dem Unterricht kannst du deine Kreationen auf unserem Balkon oder auf dem Gehweg vor dem Haus genießen und vergleichen. Ich wünsche dir einen schönen Tag, egal wie du ihn verbringst!