Machen Sie sich bereit für eine Weinprobe im Herzen der Valpolicella Classica im Castrum Wine Relais, das auf dem Hügel mit dem schönsten Ausblick auf die Stadt Kastelruth liegt.

Casa Fraccaroli, eine der ältesten Residenzen der Gegend, erbaut im Jahr 1790 und gelegen an der Piazza di Castelrotto, besteht aus einer venezianischen Villa mit einem alten Keller im Untergeschoss, einem rustikalen Haus, einem großen Olivenhain und einem Boutique-Keller, der produziert klassische Weine. Eine Villa, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde und immer im Familienbesitz war, öffnet ihre Türen für eine Tagestour durch den Weinkeller und den Fassraum, um mehr über die Entwicklung und die Weinherstellungsprozesse von Borghetti Giampiero zu erfahren, dem heutigen Eigentümer der gesamten Struktur.