Beginne deinen Tag umgeben von dem Duft frisch gerösteten Kaffees in einem familiengeführten Café in einem historischen Gebäude. Genieße einen reichhaltigen, lokal angebauten Kaffee, gepaart mit einem Puderzuckergebäck, und erfahre, wie die Bohnen aus Puerto Rico in deine Tasse kommen.
Gehe tiefer in die Altstadt zu einem beliebten Straßenhändler, wo du eine knusprige Empanadilla mit herzhafter Füllung probieren kannst. Sie ist das Sinnbild der puertoricanischen Fritturas und ein beliebter Snack für unterwegs für die Einheimischen.

Als Nächstes solltest du die langen Schlangen an der Geburtsstätte der Piña Colada umgehen. An dem Ort, an dem dieser kultige Cocktail erfunden wurde, kannst du ein Glas auf seine tropische Mischung aus Ananas, Kokosnuss und Rum erheben.

Dann gehst du auf die Terrasse eines Restaurants und lernst, wie man Mofongo zubereitet, das typische puerto-ricanische Leibgericht. Zerdrücke gebratene Kochbananen mit Mörser und Stößel, fülle sie mit Fleisch oder Gemüse deiner Wahl und genieße das Ergebnis.

Danach kannst du bei einem Obsthändler die süßesten Schätze der Insel probieren - tropische Früchte der Saison, von Mango bis Guayaba.
Zum Abschluss besuchst du einen von Frauen geführten Schokoladenladen, der von der Bohne bis zur Tafel arbeitet. Diese dekadente Schokolade wird aus lokal angebautem Kakao hergestellt. Trinke einen heißen Kakao und probiere ein Stück des selbstgebackenen Kuchens.

In einer kleinen Gruppe von maximal 12 Personen und mit einem einheimischen Guide wirst du nicht nur gut essen, sondern auch die Geschichten, die Geschichte und die Menschen kennenlernen, die Old San Juan unvergesslich machen.