Genieße einen unterhaltsamen und informativen Ausflug, bei dem du mit einem professionellen und einheimischen Koch die Techniken und das Handwerk der authentischen apulischen Pasta, der Orecchiette, lernst.

Entdecke die Geheimnisse der Orechiette-Zubereitung in einer idyllischen Umgebung in einem Innenhof aus dem Jahr 1400. Entdecke, warum Pasta weltweit so beliebt ist, vor allem die Sorten aus dem Süden.

Erfahre mehr über Orecchiette und Sagne, eine Nudelsorte, die ausschließlich in Apulien hergestellt, aber wegen ihrer Güte in die ganze Welt exportiert wird.

Folge einer einheimischen Frau und Köchin, die dir beibringt, wie man Wasser und Mehl mischt und wie man alle Werkzeuge des Handwerks benutzt.