Cat lernte zuerst traditionelle malaiische Gerichte von ihrer verstorbenen Großmutter und Mutter zu kochen. Sie bietet in Melaka in ihrer heimischen Küche einen praktischen Kochkurs an, in dem Sie Seite an Seite mit ihr kochen und traditionelle Techniken lernen. Während dieses 1,5-stündigen Peranakan-Kochkurses in Malakka bereiten Sie ein Hauptgericht und ein Dessert zu und erhalten Einblick in lokale Zutaten und die malaysische Küche im Hausstil. Hilf Cat dabei, ein traditionelles malaiisches Essen mit Peranakan-Einflüssen zu hacken, zu kochen und abzurunden. Gerichte, die Sie vielleicht kochen lernen können, sind Hähnchenpongteh mit Kartoffeln (Hähnchen, das in fermentierter Sojabohnenpaste geschmort wird), gerührte Tamarindengarnelen oder Ikan Chuan Chuan (Fisch, der in fermentierter Bohnenpaste gekocht wird), zusammen mit Kuih, einem klassischen malaysischen Dessert. Dieser authentische Kochkurs in Melaka ist ein warmes, kulturelles Erlebnis für Reisende, die sich durch Essen verbinden möchten. Zu Ihrem kulinarischen Erlebnis in Melaka können Gerichte wie Otak-Otak (gedämpfter oder gegrillter Fisch im Bananenblatt), Ananaskerabu oder Jiu Hu Char gehören. Hauptgerichte können Tamarindengarnelen oder Ikan Chuan Chuan sein, serviert mit Gemüsebeilagen. Ende mit einem traditionellen malaysischen Dessert.