Alle Gäste werden auf dem Weingut begrüßt und auf das Dach des Weinkellers geführt, um von dort aus die atemberaubendste Aussicht auf die sanften Hügel in rund 600 Metern Höhe über dem Meeresspiegel zu genießen. Hier wird eines der engagierten Teammitglieder einen Überblick über die Geschichte des Weinguts und des CHIANTI CLASSICO BLACK ROOSTER geben.
Die Gäste können einen der Weinberge besichtigen, gefolgt von einer Einführung in die Arbeitsabläufe und den ökologischen Landbau.
Der Weinkeller ist die nächste Station, wo ausführliche Erklärungen über die Ernte und die Auswahl der Trauben bei der Weinlese, die Gärung und die weitere Reifung der Weine folgen. Jeder Schritt des Weinanbaus wird ausführlich erklärt und die Gäste erfahren viel Neues und Spannendes über die Weinherstellung im Chianti Classico-Gebiet. Die letzte Station ist ein Verkostungsraum, in dem die Gäste alle 5 Produkte des Weinguts probieren können – dazu gibt’s einen kleinen Snack mit Käse, Salami und Brot, getränkt mit unserem selbst hergestellten nativen Olivenöl extra. Außerdem erwartet die Gäste ein kleiner Verkostungskurs, in dem sie lernen, wie man Wein riecht, probiert und serviert. Das letzte spannende Detail ist der Grappa, für diejenigen, die etwas über seine Herstellung und seinen einzigartigen und delikaten Geschmack erfahren möchten.