Unser örtlicher Reiseleiter wird dir einen Überblick über Turin und seine Rolle bei der Entwicklung der italienischen Identität geben und dir zeigen, wie gut Essen und Wein in dieser Region dank der 800-jährigen savoyischen Herrschaft gedeihen. Da du ein Bohemien warst, beginnen wir die Tour in einer historischen Kaffeebar, die für ihren guten Kakao bekannt ist.
Zuerst probierst du das Bicerin, das traditionelle Schokoladengetränk, dessen Rezept in diesen Cafés aus dem 800. Von einer Verpflegungsstation zur nächsten siehst du Plätze und Wahrzeichen, die für die lokale Geschichte wichtig sind. Dann geht es weiter zu einem der besten Schokoladenläden, um zu sehen, wie die örtlichen Schokoladenhersteller den Edelkakao für unser Glück verarbeiten. Probiere eine Auswahl an traditionellen Pralinen wie Gianduiotto, Cremino und Pralinen der Saison. Der Name Gianduiotto kommt von Gianduja: fein gemahlene Haselnüsse werden mit Schokolade vermischt, um einen weichen und genussvollen Genuss zu kreieren. Gianduja hat eine faszinierende Geschichte, die ihren Ursprung in Turin hat und bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, als Kakao knapp und teuer war.
Die Schokoladenverkostung wird fortgesetzt und du wirst Premium-Bitterschokolade aus Edelkakao probieren, die nur 10% der gesamten Weltproduktion ausmacht. Die Verkostungen werden zu 100% aus biologischen und “Bean to Bar”-Produkten bestehen.
Dann geht es weiter zu einer Weinverkostung: Turin und Piemont sind berühmt für ihre Weine, die von den Weinbergen an den Hängen der Alpen stammen. Dein Reiseleiter führt dich zu einer Weinverkostung von 2 kultigen Weiß- und Rotweinen, gepaart mit einer Bio-Wurst- und Käseplatte. In einem entspannten Kurs lernst du, wie ein Profi-Sommelier zu trinken und die Düfte hinter jedem Wein zu verstehen.
Komm hungrig, durstig und aufgeregt, neue Dinge zu lernen. Mach dich bereit, den Geschmack von Turin zu erkunden und seine unglaublichen Plätze und Paläste zu besichtigen, die an die Vergangenheit erinnern.
