Dein thailändisches Kochabenteuer beginnt mit einer malerischen Fahrt durch die üppigen Landschaften von Koh Samui. Bei deiner Ankunft schließt du dich einer kleinen Gruppe von maximal sechs Personen an, was eine entspannte und freundliche Atmosphäre schafft, die perfekt zum Lernen ist.

Das Erlebnis beginnt mit einem Besuch auf einem lebhaften lokalen Markt, der voller Farben, Gerede und dem reichen Aroma thailändischer Zutaten ist. Du wirst die Zitrusschalen der Kaffirlimettenblätter, die feurige Kraft der Chilis und den erdigen Duft des Zitronengrases einatmen. Während du an überquellenden Körben mit Kräutern und tropischen Produkten vorbeikommst, erzählt dir dein Reiseleiter die Geschichten und Geheimnisse, die hinter diesen wichtigen Elementen der thailändischen Küche stecken. Es ist ein Einblick in das alltägliche Leben und eine Feier der lokalen Kultur.

Zurück in der Küche, eingebettet in eine friedliche Inselumgebung, ist es an der Zeit, deine Zutaten zum Leben zu erwecken. Unter der Anleitung eines zertifizierten thailändischen Kochs bereitest du drei traditionelle Gerichte deiner Wahl zu - vielleicht eine gemütliche Schüssel Tom Yum, ein duftendes grünes Curry oder knusprige goldene Frühlingsrollen. Während du kochst, erfüllt der Duft von in Öl brutzelndem Knoblauch und sanft köchelnder Kokosnussmilch die Luft. Außerdem stellst du ein süßes thailändisches Dessert aus Banane und Kokosnussmilch her, das deine kulinarische Reise abrundet.

Nach dem Kochen versammelt ihr euch um den Tisch, um eure Kreationen zu genießen und euch mit euren Mitreisenden auszutauschen. Du wirst nicht nur mit köstlichen Rezepten nach Hause gehen, sondern auch mit echten Fähigkeiten, kulturellen Einblicken und bleibenden Erinnerungen an deine Zeit in Thailand.

Die Teilnehmer werden gebeten, vor der Markttour drei Gerichte zu benennen.

• Vorspeise: Frühlingsrolle (knusprig frittierte Rollen)

• Suppe: Tom Yum (Scharfe und saure Thai-Suppe), Tom Kah (Cremige Kokosnuss-Galgant-Suppe)

• Salat: Som Tam (Papayasalat), Glasnudelsalat

• Curry: Grünes Curry, Massaman Curry, Panang Curry

• Pfannengerührte Nudeln: Pad Thai (thailändische Rührbratnudeln), Pad Kee Mao (scharfe Rührbratnudeln)

• Unter Rühren gebraten: Gebratener Reis, Pad Ka Pao (Thai-Basilikum-Rührbraten)

• Nachtisch: Banane-Kokosnuss-Milch

Jedes Gericht kann flexibel mit Huhn, Rind, Schwein, Garnele, Tintenfisch, Fisch oder als vegetarische Variante zubereitet werden.