Nehmen Sie an einem praxisorientierten Kochkurs für Japanische Küche in einer traditionsreichen Kochschule teil, die nur 3 Minuten vom Bahnhof Kanazawa entfernt liegt.
Dies ist keine Vorführung – jeder Gast bereitet jedes Gericht unter klarer, persönlicher Anleitung selbst zu.

Sie lernen praktische Fertigkeiten, die Sie zu Hause nachmachen können, darunter das Formen von Sushi, die Zubereitung von Dashi, luftige Omelettrollen und Jibuni, eine Spezialität aus Kanazawa, deren Wurzeln bis in die Samurai-Zeit zurückreichen.
Außerdem stellen wir den kulturellen Hintergrund der einzelnen Gerichte vor.

Wir verwenden frische Zutaten der Saison, darunter erstklassige Meeresfrüchte vom Omicho-Markt, auf die auch die besten Restaurants der Region vertrauen.
Die Echtzeit-KI-Übersetzung auf einem großen Bildschirm sorgt für eine reibungslose Kommunikation auf Englisch.

Bitte beachten Sie: Wir können keine veganen Ernährungsweisen berücksichtigen und auch keine Gäste, die auf Fisch-Dashi verzichten möchten.
Bitte teilen Sie uns bei der Buchung mit, wenn Sie weitere Ernährungsvorschriften einhalten müssen, da Änderungen am Tag der Ankunft nicht möglich sind.