Die gastronomische Tour führt Sie durch die Gassen des historischen Zentrums, vorbei an Plätzen, Kirchen und den schönsten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Zwischen einer Erklärung und einer anderen werden Sie zunächst anhalten, um den berühmten „Leccese-Kaffee“ mit dem berühmten typischen Nachtisch „Pasticciotto“ zu probieren, und zwischen einem Spaziergang und einer Chicchiera werden Sie das typische herzhafte Essen des Salento „rustico, le frise e i pizzi“ probieren , begleitet von gutem Wein, alles inklusive Stadterklärung.