Lernen Sie, wie man traditionelle sri-lankische Süßigkeiten während eines praktischen Kochkurses zubereitet. Entdecken Sie die kulturelle Bedeutung dieser Süßigkeiten und genießen Sie eine Verkostung bei einer Tasse Ingwertee. Beginnen Sie Ihre Erfahrung mit einem herzlichen Empfang und einer Einführung in die kulturelle und historische Bedeutung des singhalesischen und tamilischen Neujahrsfestes. Erfahren Sie mehr über die Bräuche des neuen Jahres, wie das Anzünden des Kamins, die Zubereitung der ersten Mahlzeit und erste Transaktionen (Ganu Denu). Erfahren Sie als nächstes mehr über die Bedeutung von Süßigkeiten in den Neujahrsfeierlichkeiten. Entdecken Sie, wie sie Wohlstand, Glück und Teilen symbolisieren und wie Familien diese Süßigkeiten in großen Mengen zubereiten, um Gästen, Nachbarn und Verwandten zu dienen. Dann machen Sie sich an die Arbeit und lernen Sie, wie man eine von drei verschiedenen Süßigkeiten macht. 1) Kokis, ein knuspriger, frittierter Snack aus Reismehl und Kokosmilch. 2) Athirasa Keum, eine weiche, süße frittierte Delikatesse aus Reismehl und Kithul Treakel. 3) Aluwa, eine kauende Süßigkeit mit Kardamomgeschmack aus geröstetem Reismehl und Treakel. Genießen Sie nach dem Kochkurs die Süßigkeiten, die Sie mit einer Tasse Ingwertee zubereitet haben. Schließlich machen Sie einen geführten Spaziergang durch den Hof.