*** Die Stärke unseres Premium-Sojus liegt zwischen 45 und 50 %. Ich begrüße jeden, der neugierig ist, aber wenn du generell keine starken Spirituosen wie Tequila und Whisky magst, empfehle ich dir eine andere Verkostung, die sich auf den leichteren Alkohol namens Makgeolli konzentriert. Google “Reisweinverkostung mit Sommelier - Feinster Makgeolli & Soju”

Koreanischer Alkohol ist viel mehr als nur eine grüne Flasche Soju, die verdünntes Ethanol mit künstlichem Süßstoff ist. Im Großen und Ganzen werden koreanische Alkohole in Tak-ju (ungefiltert/Makgeolli), Cheong-ju (gefiltert) und So-ju (Spirituosen) unterteilt. Hier konzentrieren wir uns auf unsere Spezialität, Soju, aber wir werden auch andere Sorten probieren.

Samhae-Soju war eine beliebte Spirituose in der adligen Klasse der Joseon-Dynastie (1392-1894) und dieser Luxus-Soju hatte eine kultische Anhängerschaft. Der jetzige Meister, Hyeonjong Kim, hatte mehr als 10 Jahre lang bei Meister Taeksang Kim gelernt und geübt, der das Rezept geerbt und in der Familie behalten hatte. Wir werden das Privileg haben, die Geschichte zu schmecken.

*Für private Gruppen und Veranstaltungen musst du zuerst ein Datum reservieren und mir eine Nachricht schicken. Du kannst bis 24 Stunden vor der Verkostung kostenlos stornieren. Ich kann Änderungen entsprechend den Bedürfnissen deiner Gruppe vornehmen.