Kolumbien ist einer der größten Schokoladenproduzenten der Welt und kolumbianische Schokolade gilt als hochwertiges Produkt. Nahezu die gesamte exportierte Kakaoproduktion wird als “Fine Flavour” eingestuft. Obwohl Kaffee als das typischste kolumbianische Produkt bekannt ist, ist er eigentlich relativ neu in Lateinamerika. Kakao ist ein noch traditionelleres landwirtschaftliches Produkt in Kolumbien. Schokolade kommt aus Lateinamerika und der Kakaobaum ist eine einheimische Pflanze. Schokolade spielte eine wichtige Rolle in der Alltagskultur der Region. In der vorkolumbianischen Zeit glaubten die indigenen Stämme, dass Kakao direkt von den Göttern kommt und Kakaosamen wurden als Handelswährung verwendet. Wurden bei religiösen Zeremonien auch Schokoladengetränke verwendet? Heutzutage wird in Kolumbien zu jedem Frühstück heiße Schokolade serviert.

Erlebe einen Schokoladen-Workshop auf einer Bio-Kakao-Farm außerhalb von Medellín. Genieße die einzigartige Atmosphäre des üppig grünen Hochlands voller exotischer Früchte und tropischer Vögel. Erfahre mehr über die Schokoladenproduktion und lerne die Grundlagen der Schokoladenherstellung kennen. Erhalte Einblicke in die Geschichte der Schokolade, bevor du deine eigene Schokolade herstellst.