9h.am bis 9h45.am Du erkundest die beliebtesten Kaffeesorten der Welt, lernst ihre Herkunft kennen und entdeckst, wie sich der Geschmack beim Rösten entwickelt. Betreten Sie unseren Röstsaal, um einen Arabica-Braten in Aktion zu beobachten, der von einem Profi geführt wird. Sie werden den Transformationsprozess sehen, hören und riechen, lernen, geröstete Bohnen zu bewerten und Arabica und Robusta zu vergleichen. Schließlich erhalten Sie nützliche Tipps zur Verpackung und Konservierung Ihres Kaffees, um ihn frisch und aromatisch zu halten. 9h45.am bis 11h.am Nach einer kurzen Pause im Brausaal werden die Gäste in die traditionelle vietnamesische Phin-Braumethode eingeführt, einschließlich der Auswahl der richtigen Bohnen für diesen ikonischen Stil. Jeder wird mitkommen, um seinen eigenen Phin-Kaffee zusammen mit dem Guide zu brühen. Anschließend teilen sich die Teilnehmer in Teams auf, um zwei klassische Getränke zuzubereiten – Eiskaffee und Eismilchkaffee – und dann ihre Kreationen zu probieren und zu genießen. Die Sitzung wird mit einer Einführung in die Espressomaschine fortgesetzt, in der die Gäste lernen, Espresso-Shots zu mahlen, zu stampfen und zu extrahieren. Schließlich erhalten Sie praktische Erfahrungen mit der Herstellung italienischer Favoriten wie Americano, Latte und Mokka, gefolgt von einer Präsentation der Produkte, die während des Workshops verwendet werden.