Ahnen-Mezcal Palenque Wir besuchen eine traditionelle Mezcal-Palenque, wo uns ein Mezcalero-Meister den gesamten handwerklichen Prozess der Mezcal-Herstellung zeigt, so wie er seit Generationen praktiziert wird. Wir werden sehen, wie Agaven-Piñas in Erdöfen gekocht werden, wie sie in einer Steinbäckerei gemahlen und in Holzfässern fermentiert werden und schließlich, wie sie langsam in Kupfer- oder Tonbrennblasen destilliert werden. Die Tour umfasst eine geführte Verkostung handwerklich hergestellter Mezcals, bei der Sie lernen, die Aromen, Geschmacksrichtungen und Techniken zu unterscheiden, die den Mezcal aus Oaxaca so einzigartig machen.

Alebrije-Werkstatt in San Antonio Arrazola In San Antonio Arrazola besuchen wir eine Familienwerkstatt von Kunsthandwerkern, die sich der Herstellung von Alebrijes widmen, den berühmten handgeschnitzten und handbemalten Holzfiguren mit lebendigen Farben und einzigartigen Designs. Unser Gastgeber vor Ort erklärt Ihnen den Prozess, von der Auswahl des Copal-Holzes über das Schnitzen und natürliche Trocknen bis hin zur feinen Pinselverzierung. Besucher können Kunsthandwerker bei der Arbeit beobachten, die Symbolik hinter den Designs kennenlernen und Fragen zu dieser grenzüberschreitenden künstlerischen Tradition stellen. Sie haben auch Zeit, Stücke direkt aus der Werkstatt zu bewundern oder zu kaufen.

Mittagsbuffet (optional) Während der Tour machen wir einen Mittagsstopp in einem typischen Buffetrestaurant der Region (optional und nicht inbegriffen). Hier können Reisende eine große Auswahl an traditionellen Gerichten aus Oaxaca genießen, wie etwa Mole Negro, Tlayudas, Memelas, Tamales, regionale Eintöpfe und lokale Desserts. Das Restaurant bietet vegetarische Gerichte und gemütliche Plätze zum Ausruhen, bevor die Tour fortgesetzt wird. Speisen und Getränke gehen zu Lasten des Reisenden und die Teilnahme an diesem Stopp ist nicht verpflichtend.

Workshop für schwarzen Ton in San Bartolo Coyotepec In San Bartolo Coyotepec besuchen wir eine Kunsthandwerkswerkstatt, in der der berühmte schwarze Ton hergestellt wird, eine einzigartige Keramik aus Oaxaca, die für ihren dunklen Glanz und ihre Eleganz bekannt ist. Unser Reiseleiter und lokale Handwerker erklären Ihnen den gesamten traditionellen Prozess: von der Tongewinnung über das Formen mit der Hand oder auf der Töpferscheibe bis hin zum Polieren des Quarzes und Brennen im Ofen. Besucher können die Arbeit persönlich beobachten und erfahren, wie diese alte Technik über Generationen weitergegeben wurde. Sie haben außerdem die Möglichkeit, dekorative und praktische Stücke zu bewundern und auf Wunsch Kunsthandwerk direkt in der Werkstatt zu kaufen.