Während der Wanderung besuchen wir dieses kleine Dorf, in dem noch immer die Überreste der Masseria del Barone, einer alten Transhumanzstätte, und ihr monumentaler Albero della Lie (Lügenbaum) erhalten sind. Beim Aufstieg auf den Panoramahügel mit Blick auf das Meer gelangen wir in die Eichenwälder, die dieses bekannte Urlaubsziel umgeben: ein wichtiges Ökosystem, Lebensraum für verschiedene Säugetierarten wie das Wildschwein und seinen natürlichen Feind, tag- und nachtaktive Greifvögel, Reptilien wie die Smaragdeidechse, Amphibien, Insekten wie Libellen und Glühwürmchen sowie Wildpflanzen wie typisch mediterrane Kräuter und zahlreiche Orchideenarten, von denen einige sehr selten sind. Wir erkunden die charakteristischen Karstplateaus der apulischen Landschaft, wo wir die Ruinen alter Bauernhäuser finden, Orte, die von pastoraler Tradition geprägt sind, und wir verkosten die begehrte Toritto-Mandel, eine lokale Spezialität, die zu den traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukten Italiens zählt.