Mit dieser Erfahrung lernen Sie, frische hausgemachte Pasta komplett von Hand herzustellen, nur mit Hilfe eines Nudelholzes und einer Gitarre. Der Kurs besteht darin, den Teig ausgehend von der klassischen Fontäne auf dem hölzernen Teigbrett zuzubereiten und den Teig mit einem Nudelholz auszurollen. Daraus erhalten Sie die klassischen, mit dem Messer geschnittenen Tagliatelle und die Ricotta-Spinat-Ravioli, einen weiteren Klassiker aus der Küche der Großmütter. Außerdem bereiten Sie mit dem entsprechenden Werkzeug, der Gitarre und einem Nudelholz einen weiteren Teig für Spaghetti alla Guitar zu. Sobald die Pasta fertig ist, muss ich sie nur noch mit meinen Gewürzen probieren, die ich je nach Jahreszeit und Fantasie ausgesucht habe. Das Essen endet mit einem Dessert, das ich aus Vertretern meiner Familie oder lokalen Tradition kreiere. Der Kochkurs beinhaltet außerdem einen Begrüßungsaperitif, eine ausgezeichnete Flasche Wein für jeweils 2 Personen, unbegrenzt Wasser und Kaffee.