Entdecke die traditionelle thailändische Kunst des Schnitzens und Dekorierens von Lebensmitteln in dieser Privatstunde. Wähle frisches Obst und Gemüse auf dem Morgenmarkt aus, bevor du die komplizierten Techniken lernst, die hinter filigranen, handgemachten Lebensmittelgarnierungen stecken.

Beginne deinen Tag in der renommierten Blue Elephant Cooking School mit einem erfrischenden Thai-Kräutergetränk. Dann gehst du mit deinem persönlichen Chefkoch zum Bang Rak Morgenmarkt. Tausche dich mit den Einheimischen aus und lerne den einen oder anderen Trick, während du die idealen Zutaten für deine Lektion auswählst und lernst, wie man Qualitätsprodukte mit den richtigen Eigenschaften für das Schnitzen auswählt.

Geh zurück in die Schule, zieh dir eine Schürze an, kremple die Ärmel hoch und sieh deinem Guru zu, wie er den komplexen Prozess der Herstellung von Lebensmitteldekorationen vorführt. Sieh zu und lerne, wie sie einfache Blätter, Blumenmuster und sogar kompliziertere Kreationen wie Vögel und Fische herstellen. Als Nächstes bist du an der Reihe, dein ganz eigenes, einzigartiges Meisterwerk zu schaffen. Mach dir Notizen über den Prozess und die Techniken, die richtigen Werkzeuge für die verschiedenen Muster und Effekte und wie du deine Werke nach dem Schnitzen pflegst, damit du die Meisterwerke zu Hause nachmachen kannst. Schließlich hast du die Möglichkeit, dein Essen in einer authentischen thailändischen Umgebung zu probieren.