Auf dieser Tour lernen Sie die gesamte Kaffeeproduktionskette kennen und verstehen das Produkt als Rohstoff und schließlich als Getränk. 1. Sie durchlaufen den Bereich des gedroschenen Kaffees und des Rohkaffees und haben dort die Möglichkeit, Ihre eigene Qualitätskontrolle mit modernsten Werkzeugen und Maschinen durchzuführen, sodass Ihr Erfahrungsniveau höher ist. Sie kümmern sich um das Dreschen, die Granulometrie und die Fehlerklassifizierung. 2. Im Tostión-Bereich erfahren Sie mehr über einen GIESEN-Wärmeleitungsröster und wie dieser das Rohmaterial in Röstkaffee verwandelt. Verwendung einer Software, mit der Sie alle Variablen des Prozesses steuern können. 3. Sie betreten ein auf die Analyse von hochwertigem Kaffee spezialisiertes Labor, in dem Werkzeuge eingesetzt werden, um die Sinne zu wecken, wie zum Beispiel: Le Nuz de Café, Flavour Wheel, Javalitics, Everpure-Filter, Hygrometer und andere, die Ihnen dabei helfen, ein sinnliches Erlebnis zu erleben. 4. Anschließend erreichen Sie den Extraktionsbereich, wo Sie drei verschiedene Kaffeeprofile mit unterschiedlichen Prozessen und/oder Ursprüngen und/oder Prozessen probieren und so Ihr Wissen über die Aromen kolumbianischer Kaffees erweitern können. Dieses Erlebnis dauert etwa 2 Stunden.