Nicht allzu weit von Avila, etwa 80 Km nordwestlich, kommen wir in Segovia an. Die Altstadt von Segovia und ihr Aquädukt gehören ebenfalls zum Weltkulturerbe. In der Altstadt gibt es viele historische zivile und militärische Gebäude, sowohl christlicher als auch jüdischer Bauart. Und außerhalb der Altstadt befindet sich auf einem Felsen ein reizvolles Schloss, fast ein Märchenpalast: der Alcázar. Nicht zu vergessen ist die segovianische Küche, die nicht nur in Spanien, sondern auch international sehr bekannt ist. Gerichte wie „Judiones“ (Breitbohnen), Schweinebraten und Lammbraten sind seine berühmten Spezialitäten. In Bezug auf gute Restaurants empfehlen wir Ihnen im Guide Michelin zwei Restaurants: das „Mesón de Cándido“ und das „Duque Restaurant“.