Besuchen Sie mit Ihrem Gastgeber einen kleinen Markt, um Produkte aus der Region zu entdecken. Informieren Sie sich über die Zutaten der tansanischen Küche, bevor Sie 20 Minuten mit dem Tuk Tuk zu Ihnen nach Hause fahren. Marissa, ihr Ehemann William und seine Mutter Shida sind eine herzliche und einladende Familie, die Sie in ihrem einfachen, bescheidenen Lehmhaus zu einem kulturellen und kulinarischen Erlebnis beherbergt.

Sie helfen Shida, Kokosnüsse zu reiben, um frische Kokosmilch zuzubereiten und Ugali zuzubereiten, ein traditionelles Maismehlgericht. Genießen Sie Ihre Mahlzeit im Freien mit der ganzen Familie auf Bänken. Ugali wird im Gemeinschaftsstil gegessen, wobei jede Person mit ihrer Hand Kuchen auswählt, zu einem Ball rollt und ihn zum Schöpfen von Gemüse oder Eintopf verwendet. Ein paar andere Gerichte, die Sie probieren können, sind Uji (Hirse-Erdnuss-Brei), Rindfleisch und grüner Bananeneintopf) und Reis mit Gewürzbohnen. Die Gerichte werden in Kokosnussmilch zubereitet und über einem Holzfeuer gekocht, wodurch sie einen ausgeprägten und köstlichen Geschmack haben! Beenden Sie Ihre Erfahrung, indem Sie Erdnusskrokant und Shida's lokales Gebräu mit Freunden und Familie teilen.