Du triffst deinen erfahrenen Koch und deine kleine Gruppe in Trastevere und begibst dich direkt in eine exklusive Privatküche, die das ultimative italienische kulinarische Erlebnis bietet. Während du zur Begrüßung ein Glas Prosecco und einen typischen Aperitivo Bruschetta genießt, erklärt dir dein erfahrener Chefkoch alles über den Pizzateig: von der Hydratation bis zum Mehl und darüber hinaus.

Jetzt, wo du dich in der Kunst des Teigmachens auskennst, ist es an der Zeit, selbst Hand anzulegen. Gemeinsam mit einem oder zwei anderen Pizzabäckern knetest du deinen eigenen Teig in einem traditionellen Holzgefäß, der madia, mit viel Geschick.

Als Nächstes hältst du einen Moment inne und schaust dir eine Live-Vorführung von Gelato an, bei der dein Ausbilder die klassische Leckerei von Grund auf zubereitet. Du kannst sie später als Nachspeise nach deinem Pizzaessen genießen.

Zurück zum Teig: Es ist an der Zeit, ihn zu dehnen! Nachdem du das getan hast und deine Soße und Beläge aufgetragen hast, musst du sie nur noch für ein paar Minuten in den Ofen schieben, bevor du dich zum Essen hinsetzt.

Zum Schluss setzt du dich mit deinem Koch und deinen neuen Freunden zusammen, um deine selbstgemachte Pizza zu genießen, mit Gelato zum Nachtisch und reichlich Wein während des Essens.