Sie werden die Geschichte des Olivenbaums kennen: vom Mittelmeer bis zu den Hügeln Norditaliens. Wir erzählen Ihnen von den verschiedenen Olivensorten, ihren Eigenschaften und warum wir sie nach der Ernte heiraten, um ein harmonisches und elegantes Öl zu erhalten. Sie lernen die Verkostungstechnik mit speziellen Gläsern aus kobaltblauem Glas. Sie erfahren, wie das „Strippen“ durchgeführt wird, um die aromatischen Komponenten des Öls zu verstärken. Sie werden verstehen, warum das hochwertigste native Olivenöl extra nicht in den Supermarktregalen zu finden ist.