Die alte Stadt hat ihre eigene Art der Zubereitung von Köstlichkeiten entwickelt, eine Kunst, die sich seit der Gründung der Stadt durch die großen Moguln im Jahr 1648 n. Chr. weiterentwickelt hat. Hier werden die kulinarischen Geheimnisse von Generation zu Generation weitergegeben und geheime Rezeptgeschichten werden erzählt. Um sicherzustellen, dass du nichts isst, was deinen Magen verärgert.

Wir treffen unseren Guide vor dem Tor Nr. 1 der Jama Masjid Metro Station und beginnen bald, die Altstadt zu Fuß zu erkunden. In den historischen Vierteln probieren wir das unwiderstehliche Straßenessen von Alt-Delhi, spazieren an der imposanten Jama Masjid vorbei und erzählen ihre Geschichte, entdecken Asiens größten Gewürzmarkt und wandern durch das Labyrinth der winzigen Nebengassen der Old City. Stolpere über die antiken Herrenhäuser, Havelis der alten Kaufleute mit ihrer eigenen Architektur.

Nach dem Spaziergang fahren wir mit einer kurzen Fahrrad-Rikscha zur Hauptstraße, von wo aus du auch ganz einfach einen Uber oder eine U-Bahn nehmen kannst.