Die alte Stadt hat ihre eigene Art der Zubereitung von Köstlichkeiten entwickelt, eine Kunst, die sich seit der Gründung der Stadt durch die großen Moguln im Jahr 1648 n. Chr. weiterentwickelt hat. Hier werden die kulinarischen Geheimnisse von Generation zu Generation weitergegeben und geheime Rezeptgeschichten werden erzählt. Um sicherzustellen, dass du nichts isst, was deinen Magen verärgert.

Wir treffen unseren Guide vor dem Tor Nr. 4 der Jama Masjid Metro Station und machen uns auf den Weg, die Altstadt zu Fuß zu erkunden. In den historischen Vierteln probieren wir das unwiderstehliche Straßenessen von Alt-Delhi, spazieren an der imposanten Jama Masjid vorbei und erzählen ihre Geschichte, entdecken den größten Gewürzmarkt Asiens und wandern durch das Labyrinth der winzigen Nebengassen der Altstadt. Stolpere über die antiken Herrenhäuser, die Haveli's der alten Kaufleute mit ihrer ganz eigenen Architektur.

Nach dem Spaziergang nehmen wir eine kurze Fahrrad-Rikscha-Fahrt zur Hauptstraße, von wo aus du auch bequem Uber oder die U-Bahn erreichen kannst.