Seit 2014, Hallo! Hongkongs erste kulinarische Tour hat schon Tausenden von Reisenden den echten Geschmack der Stadt nähergebracht. Unter der Leitung von freundlichen Experten aus der Region, die es lieben, euch die kulinarischen Genüsse, die Kultur und den Humor ihrer Stadt näherzubringen, taucht dieser vierstündige Rundgang tief in das Herz der kulinarischen Geschichte Hongkongs ein.

Beginne deinen Morgen in einem 90 Jahre alten Teehaus, wo dampfende Körbe mit Dim Sum auf klappernden Servierwagen an dir vorbeigleiten. Genieße zarte Wonton-Nudeln in einem von Michelin empfohlenen Lokal, das sein Rezept über Generationen hinweg perfektioniert hat. Genieße einen cremigen Hongkong-Milchtee – ein Klassiker aus der Kolonialzeit mit einer lokalen Note.

Steig in die beliebte „Ding Ding“-Straßenbahn der Stadt ein, um zu einer traditionsreichen Grillküche zu gelangen – die einst von Anthony Bourdain gelobt wurde –, wo der süße, rauchige Duft von Char Siu in der Luft liegt. Beende deine Reise mit einem buttrigen Eierkuchen – der perfekte Genuss, bei dem Ost und West aufeinandertreffen.

Schlendere unterwegs durch farbenfrohe Frischmärkte, Straßen mit getrockneten Meeresfrüchten und Läden, die von der traditionellen chinesischen Wellness-Kultur geprägt sind, und erfahre, wie Geschichte, Handel und Kultur die Gastronomieszene Hongkongs geprägt haben.

Die Erzählungen deines Reiseleiters erwecken jeden Bissen zum Leben – er erzählt dir persönliche Anekdoten, lokale Legenden und gibt dir kulturelle Einblicke, sodass du das Gefühl hast, die Stadt mit einem Freund zu erkunden, der jeden geheimen Ort kennt.

Was wir essen:
Dim Sum – Traditionelles kantonesisches Frühstück in einem historischen Teehaus

Wonton-Nudeln – Mit Garnelen gefüllte Teigtaschen (Rinderbrust) in duftender Brühe

Milchtee – Cremig, kräftig und unverkennbar Hongkong

Char Siu (gegrilltes Schweinefleisch)/Pekingente – Berühmtes Grillfleisch mit hausgemachter Soße

Eiertörtchen – Blätterteig und cremige Vanillecreme – einfach perfekt

Zu den zusätzlichen Kostproben können je nach Tag beispielsweise eingelegtes Obst, Sojasauce oder regionale Süßigkeiten gehören.