Das Herz der dominikanischen Kultur schlägt in ihrer Küche, und heute kannst du sie entdecken. In diesem gemütlichen Haus in Santo Domingo kochst du Seite an Seite mit einem einheimischen Gastgeber und lernst dabei die Aromen kennen, mit denen ganze Generationen aufgewachsen sind.

Während du erfrischende Getränke aus der Region genießt, begleitet dich dein zweisprachiger Gastgeber Schritt für Schritt und verbindet dabei kulinarisches Know-how mit kulturellen Geschichten.

Das ist kein Kochkurs, sondern ein persönlicher Einblick in die Art und Weise, wie die Dominikaner wirklich kochen und feiern. Die Atmosphäre ist praxisorientiert und trotzdem entspannt – hier fließt das Lachen genauso leicht wie die Gespräche, und Fremde werden am Herd schnell zu Freunden.

Am Ende versammelt ihr euch am Tisch zu einem Festmahl im Familienstil mit allem, was ihr zubereitet habt – inklusive Rezepten und Insidertipps zum Mitnehmen.

Beispielmenü:
1 Tostones
Knusprig gebratene grüne Kochbananen mit Knoblauchsauce.
2 Yuca mit Mojo
Maniok mit einer pikanten Knoblauch-Zitrus-Soße.
3 Pollo Guisado
Geschmortes Hähnchen mit Paprika, Zwiebeln und Gewürzen.
4 Moro de Habichuelas
Reis und Bohnen, zusammen mit Koriander und dominikanischen Gewürzen gekocht.
5 Grüner Salat
Frischer Salat mit Kopfsalat, Tomaten, Gurken und einem leichten Dressing.
6 Habichuelas con Dulce
Ein süßes dominikanisches Dessert aus Bohnen, Kokosmilch und wärmenden Gewürzen.
Getränke: Rum-Punsch oder frischer tropischer Saft sowie Mineralwasser.
(Speisen und Getränke können je nach Saison und Verfügbarkeit variieren)
In einem echten dominikanischen Haushalt bekommst du einen seltenen Einblick hinter die Kulissen des Alltags: Du hörst Geschichten, benutzt lokales Kochgeschirr und probierst Gerichte genau so, wie es die Familien tun.

In einem echten dominikanischen Haushalt bekommst du einen seltenen Einblick hinter die Kulissen des Alltags: Du hörst Geschichten, benutzt lokales Kochgeschirr und probierst Gerichte genau so, wie es die Familien tun.