Triff dich mit deinem Reiseleiter am Eingang von El Artesano, einem lokalen Turrón-Hersteller, der 1969 gegründet wurde. Nach einem herzlichen Empfang geht es im Laden los, wo du einen kurzen Überblick über die Unternehmensgeschichte und ihre Wurzeln in der handwerklichen Nougat-Tradition von Jijona bekommst.

Dann geh in die Fabrik und verfolge Schritt für Schritt, wie Turrón hergestellt wird. Schlendere durch die verschiedenen Bereiche, vom Mandelröster bis hin zur Endverpackung, und sieh dir an, wie sorgfältig ausgewählte Zutaten zu Süßigkeiten mit dem Prestige einer geschützten Ursprungsbezeichnung verarbeitet werden.

Um den Tag auf die köstlichste Art ausklingen zu lassen, genießt eine geführte Verkostung von vier verschiedenen Turrón-Sorten und lernt dabei, ihre Texturen, Aromen und einzigartigen Geschmacksprofile zu erkennen.