Beginne dein Erlebnis in Umbrien auf die erdverbundenste Art und Weise, die es gibt: zu Pferd, während du ruhig durch uralte Olivenhaine, sanfte Hügel und vorbei an Panoramablicken reitest, die fast unwirklich wirken.
Egal, ob du im goldenen Morgenlicht oder in der strahlenden Stunde des späten Nachmittags unterwegs bist – hier geht es darum, sich von allem Lärm zu lösen und sich auf den Rhythmus der Landschaft einzustimmen. Keine Eile, kein Leistungsdruck – nur du, das Pferd und eine Landschaft, die dich daran erinnert, warum sich die Leute so sehr in Italien verlieben.
Der 1,5-stündige Ausritt ist für alle Erfahrungsstufen geeignet, mit sanften, gut trainierten Bardigiano-Pferden und einer Begleitung während der gesamten Tour. Es ist ruhig, fesselnd und ehrlich gesagt irgendwie therapeutisch.
Nach (oder vor) deiner Radtour verlagert sich das Erlebnis von der Bewegung zum Genuss – denn wir sind hier in Umbrien, und das Essen steht hier immer im Mittelpunkt. Wähle zwischen einer exklusiven Verkostung, einer Verkostung mit einem leichten Mittagessen oder einem Kochkurs.
Halte es locker, aber voller Geschmack – mit einer geführten Einführung in die Bio-Olivenölproduktion, gefolgt von einer sorgfältig zusammengestellten Verkostung: frische Bruschetta, Pecorino DOP mit Bio-Konfitüren und Weine aus eigenem Anbau – ein Weißwein und ein Rotwein. Es ist schlicht, elegant und ganz auf Qualität ausgerichtet.
Wenn du es lieber etwas üppiger und entspannter magst, genieß doch eine reichhaltige Auswahl an umbrischen Köstlichkeiten: verschiedene Bruschette, saisonale Gerichte, Wurstwaren, gereifter Käse mit Honig und Feigenkonfitüre sowie zum Abschluss eine hausgemachte Obsttorte. Gekoppelt mit Weinen vom Weingut und Geschichten über die Region – das ist genau die Art von Mittagessen, die ganz ungezwungen zu einem Erlebnis wird.
Wenn du voll aufs Ganze gehen willst – dann ist das hier genau das Richtige. Nimm an einem praktischen Kochkurs teil, in dem du ein komplettes umbrisches Menü von Grund auf selbst zubereitest: von Bruschetta und Crostini über frische Pasta wie Tagliolini und Ravioli bis hin zu einem traditionellen Dessert. Alles ist saisonal, alles stammt aus der Region, und alles, was du zubereitest, wird bei einem ausgedehnten Mittagessen mit reichlich Wein genossen. Rechnet mit null Hektik und sehr vollen Herzen (und Mägen).
