Bist du bereit, über den touristischen Horizont hinauszuschauen und wirklich wie ein Einheimischer zu leben? Das ist mehr als nur ein Kochkurs; es ist ein vierstufiges Eintauchen in den authentischen Rhythmus des Lebens in Shanghai. Von der lebhaften Atmosphäre eines Frischmarkts über die Gemütlichkeit am Esstisch einer Familie bis hin zum fröhlichen Klappern der Mahjong-Steine – du wirst den einzigartigen Charme der Stadt von innen heraus erleben.

Dieses Erlebnis beginnt mit einer „Schatzsuche“, bei der es jede Menge Eindrücke und Geräusche des Alltags zu entdecken gibt. Alle Optionen beinhalten einen kurzen, geführten Spaziergang durch einen nahegelegenen authentischen Frischmarkt – die eigentliche Quelle der Essenskultur Shanghais. Du wirst die Freude am „Einkaufen wie ein Einheimischer“ erleben.
Als Nächstes geht es zu einer gemütlichen Großmutter aus Shanghai, wo du an einem privaten Kochkurs unter dem Motto „Kochen wie ein Einheimischer“ teilnimmst. Das ist kein normales Kochstudio, sondern eine echte Familienküche. Je nachdem, für welche Option du dich entscheidest, lernst du, die Geheimnisse der Klassiker aus Shanghai zu lüften – von saftigen Teigtaschen bis hin zu zart geschmortem Schweinebauch, der auf der Zunge zergeht. Unter der geduldigen, praktischen Anleitung der Oma wirst du die Techniken beherrschen lernen, die diese Gerichte so beliebt machen.
Wenn der Duft des Essens den Raum erfüllt, beginnt der schönste Teil – „wie ein Einheimischer zu essen“. Bitte nimm Platz, setz dich mit deiner neuen Familie an den Tisch und probier die Früchte deiner Arbeit. Neben den Gerichten, die du zubereitet hast, wird die Oma euch auch ein paar ihrer berühmten hausgemachten Beilagen servieren, die ihr genießen könnt. Bei diesem Essen geht es um mehr als nur den Geschmack; es geht um zwischenmenschliche Beziehungen. Inmitten der fröhlichen Unterhaltung wirst du die höchste Form chinesischer Gastfreundschaft erleben.

Falls du die Optionen 2 und 3 ausgewählt hast: Nachdem ihr gemeinsam den Tisch abgeräumt habt, lernt ihr Mahjong – den bodenständigsten Zeitvertreib der Region. Inmitten des rhythmischen Scharrens der Fliesen wirst du eine wirklich einzigartige Erinnerung an Shanghai mit nach Hause nehmen.

Wähle dein Erlebnis

Option 1 – Knödel machen & Hausmannskost
Im Preis inbegriffen: Kurzer Rundgang über den Markt + Teigtaschen zubereiten + Essen bei einer Familie
Lerne, wie man saftige Teigtaschen formt, und genieße anschließend ein gemütliches, hausgemachtes Mittagessen mit einfachen Familiengerichten. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben oder es lieber etwas lockerer angehen lassen wollen.
Dauer: 3 Stunden

Option 2 – Teigtaschen & Mahjong & Essen zu Hause
Im Preis inbegriffen: Kurzer Marktrundgang + Teigtaschen zubereiten + Mahjong-Unterricht + Essen bei einer Familie
Lerne, wie man saftige Teigtaschen formt, und genieße anschließend ein gemütliches, hausgemachtes Mittagessen mit einfachen Familiengerichten. Anschließend lernst du Mahjong für Anfänger. Perfekt für alle, die ein lockeres Kocherlebnis mit kulturellem Spaß verbinden möchten.
Dauer: 5 Stunden

Option 3 – Teigtaschen, geschmorter Schweinebauch, Mahjong & Hausmannskost
Im Preis inbegriffen: Kurzer Rundgang über den Markt + Teigtaschen zubereiten + Schweinebauch schmoren + Hausmannskost + Mahjong-Unterricht
Koch beide Gerichte, genieß ein selbstgemachtes Festmahl und lerne dann Mahjong für Anfänger – Shanghais beliebtester Zeitvertreib. Das ultimative Eintauchen in die lokale Kultur für alle, die mehr Zeit haben.
Dauer: 6 Stunden