Die Reise ins Valle de la Independencia im Bundesstaat Guanajuato beginnt in der Stadt Querétaro.
Viñedo San Lucas öffnet seine Türen, um euch willkommen zu heißen, euch durch das Weingut zu führen und euch eine Verkostung von drei Weinen, begleitet von Wurst- und Aufschnittplatten, in einem von Weinflaschen umgebenen Keller anzubieten.
Besuche die Stadt, in der Pater Miguel Hidalgo den Unabhängigkeitsruf ausstieß, der den Beginn des Unabhängigkeitskrieges im Vizekönigreich Neuspanien einläutete. Hier besuchst du die Pfarrkirche von Dolores und das Weinmuseum.
Der Tag geht weiter bei Cuna de Tierra, wo ihr vom Turm aus die weitläufigen Weinberge bewundern, den Fasskeller besichtigen und vier Weine aus diesem Tal verkosten könnt.
Mach dich auf den Weg nach Querétaro, entweder zum „Punto oh!“ oder zurück zu deinem ursprünglichen Hotel.