Tauche ein in die Geschmackswelt der Toskana – bei einem praktischen Kochkurs unter der Leitung eines erfahrenen Kochs. Lerne die Geheimnisse der traditionellen toskanischen Küche kennen, während du eine Vielzahl authentischer Gerichte von Grund auf selbst zubereitest.

Details zum Kochkurs:
Kurs „Frische Pasta“
Bereite drei Sorten traditioneller toskanischer Pasta zu: Ravioli (gefüllte Pasta), Tagliatelle und Malfatti. Lerne die Kunst der handgemachten Eiernudeln mit Mehl aus der Region kennen – ganz nach den jahrhundertealten toskanischen Bauerntraditionen. Jede Nudelsorte wird mit einer leckeren Soße serviert, die ihren Geschmack noch besser zur Geltung bringt.

‍ Lasagne-Kurs
Bereite selbstgemachte Eiernudeln für die Lasagne zu und kreiere zwei schmackhafte Soßen, darunter eine Béchamelsauce, um dein Gericht perfekt zu schichten.

‍ Gnocchi-Kurs
Lerne zwei Arten von Gnocchi zu machen: ein klassisches toskanisches Rezept und die spezielle Variante des Küchenchefs.

Pizza-Kurs
Bereite Pizzateig sowohl mit der Schnellgärmethode als auch mit Sauerteig an. Lerne traditionelle Knettechniken und backe deine eigene Pizza mit saisonalen Zutaten aus der Region.

Toskanischer Nachtischgang
Bereite klassische italienische Desserts wie Tiramisu, Cantuccini, Panna Cotta oder festliche Ricciarelli-Kekse zu. Lerne professionelle Garnirotechniken und entdecke perfekte Geschmackskombinationen.

Setz dich nach dem Kurs hin und genieße das leckere Essen, das du zubereitet hast, zusammen mit einem Glas Weißwein und Crostini. Am Ende des Erlebnisses erhältst du eine Teilnahmebescheinigung als Erinnerung an dein kulinarisches Abenteuer.