Nachdem wir dich vom Flughafen oder deinem Hotel abgeholt haben, heißen wir dich herzlich willkommen und fahren dich zum berühmten Shola-Markt, wo jeden Tag Tausende von Menschen ihre eigenen Produkte verkaufen. Auf diesem Markt wirst du nichts verpassen. Auf dem Weg zu unserem Kochkurs werden wir die Stadt Addis erkunden. Während unserer Erkundungstour besuchen wir das Nationalmuseum von Äthiopien, wo ihr die berühmte Lucy sehen werdet. Dann kommen wir bei dem Haus an, in dem der Kochkurs stattfindet.

Dieser Kochkurs führt dich in die Küche eines äthiopischen Privathaushalts, wo du lernst, ein äthiopisches Grundnahrungsmittel namens Injera zu backen – eine Art Pfannkuchen mit luftiger Konsistenz, den es in drei verschiedenen Farben gibt: weiß, braun und rot. Der Teig für Injera wird vor dem Backen drei Tage lang gehen gelassen, daher die Konsistenz und der leicht säuerliche Geschmack. Gemeinsam macht ihr euch daran, den beliebten äthiopischen Eintopf namens Shiro Wot (scharfes Kichererbsenpüree) zu kochen. Danach wirst du mit Hilfe deines Gastgebers einen Kaffee aus frisch gerösteten Kaffeebohnen zubereiten.