Tritt ein in ein echtes finnisches Zuhause und lerne auf der wunderschönen Insel Lauttasaari, die oft als „die fröhliche Insel“ bezeichnet wird, gemeinsam mit einem lokalen Privatkoch, traditionelle finnische Gerichte zu kochen.
Dieses Erlebnis wird von einem gebürtigen Finnen geleitet, der sich bestens mit den lokalen Essgewohnheiten, dem Alltag und der finnischen Kultur auskennt. Unterwegs erzählt euch euer Gastgeber die Geschichten hinter den Gerichten, interessante Fakten über die Zutaten und den finnischen Lebensstil und sorgt mit kleinen lokalen Überraschungen für ein noch reichhaltigeres Erlebnis.
Du wirst ein klassisches finnisches Hausmannskost-Menü aus frischen, saisonalen Zutaten zubereiten und dabei einen authentischen Einblick darin bekommen, wie die Finnen essen, leben und sich beim Essen zusammenfinden.
Tagesordnung:
- Begrüßungsgetränke, Vorstellungsrunde und ein Überblick über die Rezepte
- Zubereitung einer traditionellen cremigen Lachs-Suppe
- Finnische Fleischbällchen mit cremigem Kartoffelpüree und Preiselbeerkonfitüre zubereiten
- „Korvapuusti“ backen, die beliebten finnischen Zimtschnecken
- Gemeinsam das Essen genießen
Das Kochen findet in kleinen Gruppen statt, damit jeder selbst mitmachen kann. Jeder Teilnehmer übernimmt die Zubereitung eines Gerichts und verfolgt gleichzeitig aufmerksam die Zubereitung der anderen Gerichte, sodass er sich mit jedem Teil des Menüs vertraut macht. Bei privaten Veranstaltungen kann das Menü ganz nach deinem Geschmack angepasst werden. Bitte teile dem Gastgeber diesen Wunsch rechtzeitig im Voraus (über die Nachrichten) mit.
Alles ist für deine Ankunft vorbereitet. Dein Gastgeber gibt dir klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen, praktische Unterstützung und schriftliche Rezepte, damit du die Gerichte ganz einfach zu Hause nachkochen kannst.
Es sind keine Vorkenntnisse im Kochen erforderlich. Grundlegende Kenntnisse im Umgang mit der Küche, wie zum Beispiel der sichere Umgang mit Messern und Vorsicht im Umgang mit heißen Oberflächen, werden empfohlen.
