Lerne in diesem Workshop, wie du deine eigenen Schokoladentafeln herstellst. Entdecke die Kunst, deine eigenen Schokoladentafeln herzustellen. Es sind absolut keine Vorkenntnisse erforderlich. Lerne den Verarbeitungsprozess von Kakao nach europäischer Art kennen. Entdecke eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und unverzichtbare Hilfsmittel für diese praktische Übung.

Beginne mit einer Einführung in die Welt des Kakaos, gehe dabei auf seine Herkunft und Sorten ein und hebe die individuellen Eigenschaften jeder Sorte sowie ihre traditionellen Aromen hervor. Erfahre mehr darüber, wie aus gerösteten Bohnen Schokoladentafeln entstehen.

Mach beim Temperieren mit – dein Kursleiter erklärt dir Schritt für Schritt, wie es geht. Form die Schokolade ganz in deinem eigenen Tempo und gestalte sie nach deinen Vorstellungen. Gönn dir anschließend einen einzigartigen Kakao-Snack, den das Personal extra für dich zubereitet hat.

Das Erlebnis umfasst alles, was du brauchst, um deine ganz persönliche Schokoladentafel aus Oaxaca herzustellen, und zum Schluss bekommst du eine Verpackung, damit du dein Werk mit nach Hause nehmen kannst.