Die Masseria Seppunisi liegt auf der Murgia-Hochebene zwischen dem Itria-Tal und den Toren zum Salento und stammt aus dem 16. Jahrhundert. Die Geschichte des Betriebs erstreckt sich über nicht weniger als vier Generationen, die den traditionellen Geist der apulischen Masserias seit Jahrzehnten bewahren. Die Stars dieses Viehbetriebs sind die Kühe. Sie werden jeden Tag gemolken, und ihre hochwertige Milch, die in der Molkerei des Hofes verarbeitet wird, ist die wichtigste Grundlage, mit der alles beginnt. Das Engagement erfahrener Handwerker bei der Herstellung regionaler Milchprodukte und Käsesorten garantiert unseren Kunden Frische und Qualität.
Wir führen euch zu unserer Scheune und unserer Molkerei, wo jeden Tag erfahrene Hände Milch in köstliche Milchprodukte verwandeln.

Unsere Tour beginnt mit:
Zuerst gibt’s eine historische Einführung zum Bauernhof, dann schauen wir uns die Scheune an, in der die Kühe untergebracht sind, gehen durch die Molkerei und betreten die Käseräume. Mit Hilfe eines Experten wirst du frischen Mozzarella und Burrata mit deinen eigenen Händen herstellen. Zum Abschluss genießen wir einen leckeren Aperitif mit verschiedenen typischen Spezialitäten, dazu gibt’s ein gutes Glas Wein.