Deine Reise beginnt mit einer stressfreien Abholung am Morgen in Chania, wo du das lebhafte Treiben an der Küste gegen die kurvenreichen Straßen der Weißen Berge eintauschst. Wenn ihr zum Dorf Imbros hinaufsteigt, könnt ihr schon vor dem Erreichen des Ausgangspunkts des Wanderwegs den Panoramablick auf die Hochebene von Askyfou genießen.

Sobald du die Schlucht betreten hast, steigst du hinab in eine 11 km lange natürliche Kalksteinkathedrale. Das Erlebnis wird von einer spektakulären Geologie geprägt; du wanderst durch die berühmten „Tore“, wo sich die hoch aufragenden Felswände auf nur 2 Meter Breite verengen und dir so die wahre Größe der kretischen Wildnis vor Augen führen. Halte unterwegs Ausschau nach den seltenen Kri-Kri-Ziegen, die auf fast unzugänglichen Felsvorsprüngen thronen, und genieße den Duft von wildem Thymian und Salbei, der die Bergluft erfüllt.

Der Weg folgt einem alten Maultierpfad, der seit Jahrhunderten genutzt wird, und vermittelt ein tiefes Gefühl für die Geschichte, während du dieselbe Route entlanggehst, die auch die alliierten Soldaten im Zweiten Weltkrieg genommen haben. Nach etwa 2–3 Stunden Wanderung öffnet sich die Schlucht zum glitzernden Libyschen Meer. Euer Ausflug endet im Dorf Komitades, wo ihr euch in einer traditionellen Taverne entspannen und eine wohlverdiente Sfakian-Pastete mit Honig genießen könnt, bevor euch ein bequemer Transfer zurück nach Chania bringt.