Nachdem wir alle Zutaten auf dem Green Market bekommen hatten, mussten wir zu meiner Küche und Terrasse im Herzen von Split.
Wir werden kochen, reden, essen, trinken … gutes Essen in guter Stimmung.
Ich versuche, Ihnen den spezifischen Geschmack der dalmatinischen Küche vorzustellen, basierend auf einer einfachen Mischung von Aromen und Geschmacksrichtungen.
Und erklären Sie Ihnen auch ein bisschen die Geschichte der dalmatinischen Küche und wie Rezepte durch Zeit und Raum “reisen”.