Haltestelle: Portland Fish Exchange Besuchen Sie die Portland Fish Exchange, eine der wenigen noch funktionierenden Fischauktionen in den USA. An Auktionstagen können Sie den rasanten Verkauf von frischem Fang beobachten, wenn sich Fischer und Käufer in Echtzeit durch den Prozess bewegen. An Nicht-Auktionstagen erhalten Sie immer noch einen Blick hinter die Kulissen, wie Meeresfrüchte angelandet, gehandhabt und für den Markt vorbereitet werden, sowie Einblicke in die Systeme, die Portlands Fischereiindustrie am Laufen halten. Stop : ISF-Handel Betreten Sie ISF Trading, eine funktionierende Fischverarbeitungsanlage, um einen praktischen Einblick zu erhalten, wo einige der frischesten Fische Maines zubereitet und vertrieben werden. Während Ihres Besuchs probieren Sie eine Auswahl an frischen, rohen Meeresfrüchten, während Sie sich über die Beschaffung, Saisonalität und die Besonderheiten der Maine-Meeresfrüchte informieren.