Bei der Führung durch Castelbuono entdeckst du ein kleines mittelalterliches Dorf nur wenige Autominuten von Palermo entfernt und in der Nähe von Cefalù, im Herzen des Madonie-Parks, wo du in Gassen mit dem Duft von frisch gebackenem Brot eintauchen kannst. Wir spazieren die Hauptstraße entlang und entdecken die Geschichte des alten Dorfes bis zum wichtigsten Denkmal, dem Schloss Ventimiglia.

Die Tour geht weiter mit einem Besuch des Schlosses, das von der Adelsfamilie Ventimiglia im vierzehnten Jahrhundert erbaut wurde und architektonische Elemente verschiedener Stile wie arabisch, normannisch und schwäbisch enthält, die harmonisch in einer Struktur mit einer Vorhangmauer koexistieren, zu der man durch das Tor Porta Sant'Anna gelangt. Im Inneren der Burg befindet sich die wundervolle Palatin-Kapelle von Sant 'Anna, in der der Schädel der Heiligen auf dem Hauptaltar mit einer Fassade aus Korallen, Gold und Perlen steht und in der du kostbare Stuckarbeiten auf goldenem Hintergrund und wertvolle Putten aus weißem Marmor bewundern kannst.

Wir setzen die Führung fort und verlassen die Burg in Richtung Piazza Margherita, wo wir die Kirche Santa Maria Assunta, auch bekannt als Matrice Vecchia, besuchen. Die alte Kirche, die im vierzehnten Jahrhundert auf den Ruinen eines heidnischen Tempels erbaut wurde, hat eine elegante Renaissance-Fassade mit einem Portikus, der mit einem Barockportal verziert ist, und einer achteckigen, mit Majolika verkleideten Turmspitze. Ein paar Schritte weiter endet die Führung mit einem Moment der Entspannung, in dem du die typischen Süßigkeiten von Castelbuono probierst, die mit Manna, einem natürlichen Süßungsmittel, hergestellt werden.