Verstehe und genieße die mexikanische Küche mehr denn je mit dieser Markttour und dem Kochkurs!

Auf deiner neunzigminütigen Tour durch Romas Mercado Medellín erfährst du, wie alte mesoamerikanische Zutaten und Techniken die mexikanischen Gerichte prägen, die wir heute kennen, und warum die spanische Eroberung des Landes im 16. Jahrhundert zu einer Explosion der kulinarischen Kreativität auf beiden Seiten des Atlantiks führte.

Zurück im schönen Condesa, dem Zuhause deines Kochs/Führers, bereitest du dann unter fachkundiger Anleitung deine Lieblingsspeisen aus frischen Zutaten zu. Mach dir die Hände schmutzig, denn in etwa drei Stunden stellst du Tamales, Mole und Tortillas her - alles von Grund auf! Auch an die Ernährungsbedürfnisse wird gedacht, und mexikanisches Bier und alkoholfreie Getränke sorgen dafür, dass du genug zu trinken hast.

Zum Schluss genießt du die köstlichen Früchte deiner Arbeit an einem perfekt gedeckten Tisch mit einheimischer Bettwäsche und handwerklich hergestelltem Geschirr. Lass die Erlebnisse des Tages beim Nachtisch Revue passieren und trinke zum Abschluss eine Tasse mexikanischen Wein und/oder Mezcal.

Es gibt auch kürzere Kurse. Bitte sieh dir meine Seite für Aktivitätsanbieter an.